Es ist unsere Absicht, das kulturelle und gesellschaftliche Interesse der Besucher anzuregen, für eine bedeutungsvollere Kenntnis des sizilianischen Territoriums und besonders das, des Südostens und des Barockgebiets, um Bewohner vom Ort, Fach-leute dieses Bereiches, Behörden, Vereine, Betriebe, Lehreinrichtungen und Schulen einzubeziehen.Mit ihrem Zusammenwirken und im Bereich von erneuernden, gegliederten und maβgeschneiderten Reiseprogrammen, ist es möglich, Bildungslabors innerhalb von Museen, archäologischen Gebieten, in Parks, in Naturschutzgebieten und in Bauernhäusern einzurichten. Man schlägt im Bereich der Umwelt und der Gastronomie Theaterdramatisierungen, Versuchsarchäologie, Simulationen, Rollenspiele, Orientierungsberatung und Labor-aktivitäten vor.

Hier einige von den Aktivitätsvorschlägen:

• Die Verarbeitung der Milch
• Die Herstellung des hausgemachten Brotes
• Die Herstellung des „caciocavallo“ - Käse und des „ricotta“ - Frischkäse
• Die Zubereitung der Schokolade von Modica
• Der sizilianische „cannolo“, die „granita“ und die typischen Süβspeisen
• Der Weinberg und die Weinherstellung des „Cerasuolo“ aus Vittoria und des„Nero d’Avola“ aus Ispica
• Das Olivenöl aus Frigintini und das, aus Chiaramonte Gulfi
• Die Kuchen aus Modica
• Das Bauernhaus, das Trockenmauerwerk, der Johannisbrotbaum
• Die Geflügelfarm im modicanischen Gebiet
• Die Bearbeitung des Steins und das örtliche Handwerk
• Das grüne Gold des umgewandelten Streifen (der Anbau von Blumen, Gemüse, Frühobst und -gemüse)
• Führungen in der Cava d’Ispica und um die Burg der Grafen
• Die modicanische Kuh
• Der Literaturpark von Salvatore Quasimodo
•